{"@context":"http://schema.org","@type":"NewsArticle","mainEntityOfPage":"https://tw.news.yahoo.com/%E5%96%9D%E5%95%A4%E9%85%92%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E6%98%AF%E7%B5%B1%E7%B5%B1%E3%80%8C%E8%B6%8A%E5%86%B0%E8%B6%8A%E5%A5%BD%E3%80%8D%EF%BC%81%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%91%8A%E8%A8%B4%E4%BD%A0%EF%BC%9A%E5%96%9D-180404130.html","headline":"喝啤酒可不是統統「越冰越好」!達人告訴你:喝啤酒一定要知道的4個常識","datePublished":"2017-09-23T18:04:04.000Z","dateModified":"2017-09-23T18:04:04.000Z","keywords":[],"description":"前天晚上正喝著啤酒,喝著...喝著......就停電了!在黑暗中一邊喝著冰涼啤酒,一邊想著冰箱的啤酒可能漸漸回溫的同時,我突然想到...","publisher":{"@type":"Organization","name":"Yahoo奇摩新聞","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/rz/d/yahoo_frontpage_en-US_s_f_p_bestfit_frontpage.png","width":142,"height":36}},"author":{"@type":"Person","name":"商業周刊"},"creator":{"@type":"Person","name":"商業周刊"},"provider":{"@type":"Organization","name":"全球話視野","url":null,"logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/Gqi2B5r3My_YfqYf5mP.WA--~B/YXBwaWQ9eXRhY2h5b24-/http://media.zenfs.com/155/2011/06/27/trend-1_063212.jpg"}},"image":{"@type":"ImageObject","url":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/MSxcHDUHRoOEpCanpx4Iqg--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTEyODA7aD03MjMuMg--/https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/Pp6E57VpdLsxoDsbMi2LIg--~B/aD00NTI7dz04MDA7c209MTthcHBpZD15dGFjaHlvbg--/http://media.zenfs.com/en/homerun/feed_manager_auto_publish_494/9120f0b9b7c25dce2dff2933c2edeb55","width":800,"height":452},"thumbnailUrl":"https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/MSxcHDUHRoOEpCanpx4Iqg--/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjt3PTEyODA7aD03MjMuMg--/https://s.yimg.com/uu/api/res/1.2/Pp6E57VpdLsxoDsbMi2LIg--~B/aD00NTI7dz04MDA7c209MTthcHBpZD15dGFjaHlvbg--/http://media.zenfs.com/en/homerun/feed_manager_auto_publish_494/9120f0b9b7c25dce2dff2933c2edeb55"} 喝啤酒可不是統統「越冰越好」!達人告訴你:喝啤酒一定要知道的4個常識商業周刊全球話視野2017年9月23日 作者 ● 洒樂/商周網站專欄作家   前天晚上正喝著啤酒,喝著…喝著……就停電了! 在黑暗中一邊喝著冰涼啤酒,一邊想著冰箱的啤酒可能漸漸回溫的同時,我突然想到過去曾分享過「如何從瓶身上的關鍵字分辨裡頭的啤酒氣味」,也分享了「近期超商有哪些美味啤酒」,甚至連「複雜的日本啤酒分類法」都分享了…… 但是,啤酒從買回家到開瓶飲用,這段中間其實還有些「不注意好像無妨,多留意卻能提升啤酒美味的環節」。 所以呢……這篇和大家分享「四個讓啤酒更美味的關鍵環節」! 【保存】 啤酒買回家,儲存時記住避開三件事:高溫、日照、異味。 前二者會加速啤酒氧化速度,影響啤酒風味。一般家庭中最適合儲存啤酒的地方其實是冰箱!但如果冰箱各類味道雜陳,則會讓啤酒染上異味。(某些餐廳會將生肉、生菜跟啤酒儲放在同個冰箱中,那種啤酒往往就有股異味) 如果家中冰箱不適合,那就找個陰涼處儲存,盡早喝完。市面上大多數啤酒適合趁早飲用,放久了對風味有損無益。 【適飲溫度】 夏天喝啤酒往往希望「越冰越好」,最好連杯子都先冰到透心涼!但是,低溫卻會降低人對於氣味的感知能力,而忽略了啤酒的香氣! 啤酒的適飲溫度範圍落在2-16°C之間,請記得下列原則: 低溫適合輕度酒體或香氣清爽的啤酒(如Lager、Pilsner);重度酒體或者香氣濃郁的啤酒(如IPA、Stout、Bock等),則適合較高溫度飲用。 【關於泡沫這檔事】 就我所聽到的,大多數人都不喜歡啤酒泡沫⸺「泡沫是讓人發胖的主因」、「店家用泡沫減少啤酒量,等於變相加價」諸如此類的原因很多……不過,泡沫對於啤酒卻有著不可或缺的重要存在意義。 啤酒開瓶與空氣接觸即開始氧化,簡單說就是口感、香氣開始走下坡。而泡沫可以隔絕啤酒與空氣接觸,減緩啤酒變酸變苦的速度;細膩潔白的泡沫,還可以帶來清涼舒暢的視覺效果。 台灣傳統的倒啤酒方式講究「 斜門歪倒、杯壁下流」,泡沫盡量越少越好。不過日本或德國採用的倒法,則是希望能在泡沫與啤酒之間取得平衡,詳細倒法請參考下方某日本啤酒公司的廣告影片: 【啤酒杯】閱讀更多 喝啤酒,乾淨的杯具很重要!只要有異味、清潔劑或油脂殘留,都會使啤酒風味大打折扣。 啤酒杯有很多種造型,像是「常見的大容量Stein」、「細長型、適合Lager、Pilsner等清爽型啤酒的Pilsner Glass」、「瘦高有腰身的Weizen vase」、「杯口收縮,適合IPA、Ale等香氣濃郁啤酒的Tulip」、「比利時啤酒或修道院啤酒常用的Chalice」, 香氣豐富的啤酒適合選用杯口內縮的酒杯;氣泡、泡沫綿密的啤酒則適合杯型瘦長的酒杯,只要掌握這項原則,就能提升飲用樂趣。   貼心提醒:未成年請勿飲酒、開車不喝酒 喝酒不開車   【更多報導】別搞錯了!在店裡聽到”Do you take plastic?”不是在問「塑膠袋」,而是….. ※本文由商業周刊網站授權刊載,未經同意禁止轉載 ***** 欲詳文,敬請移駕至 **YahooNews即時新聞**

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